伊利集团起步于1956年，经过60年的发展历程，成为中国最大的乳制品生产商。

        位居亚洲乳业第一的伊利集团，多年来将品质视为生命，优质乳品的产出需要经过哪些生产程序？成功的秘诀又是什么？才能让从大草原一跃而出的中国规模最大乳品企业成长为全球瞩目的乳业领导者。                     

        应伊利集团正式邀请，泰国《东盟博览》杂志作为11家东盟受邀主要媒体之一，参观考察位于中国乳都内蒙古呼和浩特伊利生产基地，同时还对伊利集团副总裁张轶鹏、中国乳制品工业协会名誉主席（或国际乳联IDF中国国家委员会主席）宋昆冈进行了专访。

        通过此次参观考察，让我们看到中国乳业的发展，将各种现代高科技运用在具有国际管理标准的生产过程。伊利具有完善的产品追溯程序，从奶源环节就确保产品安全，为消费者提供健康食品。

        还将智能技术运用在了牧场管理之中，每头奶牛都戴有耳标，这也是奶牛一出生就建立的“电子健康档案”。通过耳标可以进行密切监控，保证牛奶的高品质，然后采用现代化技术进行下一步生产和加工程序，通过自动化系统和智能机器人进行操作，减少了对人力的依赖。

        此外，伊利集团还建立了三级食品安全风险监测防控体系，实现源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控和预防。

• 60年的发展历程  

        伊利集团起步于1956年，经过60年的发展历程，成为中国最大的乳制品生产商。在荷兰合作银行发布的2018年“全球乳业20强企业排行榜”中，位居亚洲第一。此外还是中国唯一同时服务夏季奥运和冬季奥运的乳制品企业。

        伊利集团2018年实现营业总收入近800亿元人民币，持续多年位居中国乳品市场占有率第一，每天1亿多份伊利产品到达消费者手中。

        目前，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等地区进行了产业布局，正朝着“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一愿景不断迈进。

        “不创新，无未来”一直是伊利集团董事长潘刚秉持的理念。伊利始终坚持推动创新战略，以消费者对健康食品的需求为立足点。同时不断推动研发，整合全球资源。为了对健康食品进行研究，还开展大学和产业研究合作。

        在荷兰携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——荷兰瓦赫宁根大学，成立伊利欧洲研发中心；在美国与全美顶尖高校、科研院所主导实施“中美食品智慧谷”；以及投资伊利大洋洲生产基地，也是全球最全面的乳制品生产基地之一。

        伊利集团的无乳糖生产技术可以说是创新发展的示例之一，为消费者提供更多的产品选择空间。据统计，许多亚洲人饮用牛奶后会产生肠胃系统的不适感，为此伊利研发团队经过上千次的模拟肠道试验，推出无乳糖营养舒化奶。

        为了满足人们随时随地饮用酸奶的需求，伊利还推出常温酸奶安慕希，经过科研攻关，又推出全球首款PET饮用型常温酸奶。安慕希比普通酸奶高出蛋白质35%。东南亚酸奶消费处于上升期，但受限于奶源稀缺、冷链成本高的制约，消费者对酸奶的需求并没有被很好的满足。

• 大力投资东南亚市场

        为积极响应“一带一路”倡议，伊利集团将拓展东南亚市场作为重点目标之一，并与东南亚各国友好合作，共建传递品质、健康、友谊的“乳业丝路”。

        为满足消费者个性化需求，伊利为市场提供多元化的产品选择，这也是伊利打开东南亚市场的重要战略，目前伊利产品已经进入印尼、泰国、新加坡、缅甸、马来西亚等东盟主要市场。

        2018年，伊利Joyday冰淇淋正式在印尼上市，也是中国知名品牌的重要里程碑。尤其是最新上市的“摩卡咖啡冰淇淋”配方经过精心改良，味道更加香浓、甜美，印尼消费者非常喜欢。为了满足消费者多元化的需求，伊利正考虑在近期上市在当地受消费者喜爱的榴莲、芒果口味的新产品。

        伊利集团去年与泰国本土冰淇淋公司Chomthana达成战略合作。在完成对Chomthana的收购之后，伊利集团发挥全球战略协同效应，对公司生产制造、动力能源、绿色环保、市场销售等方面进行全面升级，在交割后的一个月内，产能已提升30%。今年年底，Chomthana将计划建设新的生产车间。

        未来，伊利将大力投资东南亚市场，把健康产品和理念带到东南亚各国的同时，将与当地共享发展成果：

1、伊利将为消费者提供新的产品选择。

2、将携手合作伙伴为当地经济增长注入新动力。

3、创造新的就业机会。

4、引入新的可持续发展模式。伊利践行兼顾经济效益与社会效益的可持续发展理念，将积极践行社会责任，注重当地环境保护，不断改善员工工作环境。

        在践行可持续发展的过程中，伊利响应联合国可持续发展目标中的“无贫困”“零饥饿”大目标，建立了“共享健康可持续发展体系”（简称：WISH体系），积极在全球各地履行社会责任，希望通过践行社会责任，让世界更加美好。

        伊利在东南亚的发展，将继续坚持采用本土化战略，更好地融入、带动当地产业链发展，互惠共赢。伊利泰国和印尼的子公司85%以上都是本地员工。

        Chomthana旗下的CREMO冰淇淋品牌已具有40多年的历史，深受泰国本土消费者的喜爱，伊利将整合全球资源，帮助CREMO品牌做强做大，提升生产运营和产品培育能力，让这个品牌不断焕发新的生机。除此之外，伊利位于印尼的工厂建设计划正在稳步推进，预计将于明年建成投产。

        通过整合全球资源，包括产业、市场和创新，伊利将助推企业走向国际化，也是创造全球乳业的一个重要转折点。未来，伊利愿与各方携手合作，共建“全球健康生态圈”，用更优质的产品服务全球消费者，让世界共享健康。

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