‘Best of อ.ต.ก.’ เป็นการคัดสรรสินค้าเกษตรคุณภาพดีมาจัดจำหน่าย เพื่อเป็นต้นแบบให้กับเกษตรกรในการผลิตสินค้าคุณภาพ และได้นำนวัตกรรมต่างๆ มาใช้กับสินค้าเกษตร เพื่อเป็นร้านต้นแบบจำนวน 7 ร้านค้า
กล้าดี GlaD
เป็นการรวบรวมเอาสินค้าจาก “โครงการคนกล้าคืนถิ่น” (Digital Farmer : Reconnect Life to the Nature) ซึ่งเป็นโครงการสนับสนุนให้คนรุ่นใหม่กลับไปพัฒนาบ้านเกิด โดยใช้ความรู้ความสามารถที่มีไปประยุกต์ใช้กับอาชีพเกษตรกรตามแนวทางหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง รู้จักใช้ทรัพยากรที่มีจำกัดได้อย่างมีประสิทธิผล นำประโยชน์ที่ได้ไปพัฒนาอาชีพเกษตรกรและถ่ายทอดความรู้ให้กับคนอื่นๆ ในหมู่บ้าน
ร้านกล้าดี เป็นร้านที่เปิดโอกาสให้ผู้ที่อยากสร้างรายได้จากสิ่งที่ตัวเองทำ แต่ไม่มีหน้าร้านรับฝากขาย มีการเปิดให้ลงทะเบียนแล้วคัดสรรสินค้าเกษตรแปรรูปที่มีมาตรฐานความปลอดภัยมาจำหน่าย ณ ‘Best of อ.ต.ก.’ ทำให้สินค้ามีความหลากหลายและเป็นสินค้าออแกนิก เช่น ข้าวอินทรีย์ ชา กาแฟ ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ฯลฯ
วิสาหกิจชุมชนผลิตผลไม้ปลอดภัย บ้านรางสีหมอก ดำเนินสะดวก
อำเภอดำเนินสะดวก เป็นอำเภอในจังหวัดราชบุรี ที่มีชื่อเสียงผลผลิตทางการเกษตรหลายชนิด ซึ่งทางจังหวัดราชบุรีกำหนดวิสัยทัศน์ให้เป็น “ผู้นำเกษตรปลอดภัย มุ่งให้เป็นเมืองน่าอยู่ และใช้ทุนทางปัญญาสร้างรายได้” เนื่องจากมีศักยภาพในการผลิตสินค้าเกษตร โดยผลผลิตที่ออกสู่ตลาดจะเน้นการพัฒนาสินค้าเกษตรปลอดภัย เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและยกระดับการผลิตสินค้าของจังหวัดราชบุรี รวมถึงการสร้างความรู้ความเข้าใจและเพิ่มความเชี่ยวชาญให้แก่เกษตรกร ด้วยการนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้ในการพัฒนามาตรฐานการผลิตสินค้าเกษตร
จังหวัดราชบุรี มีผลไม้ที่ขึ้นชื่อและเป็นที่ยอมรับของตลาดและผู้บริโภค และบ้านรางสีหมอก ก็เป็นพื้นที่ที่สามารถผลิตสินค้าทางการเกษตรที่มีคุณภาพอีกพื้นที่หนึ่ง ซึ่งวิสาหกิจชุมชนผลิตผลไม้ปลอดภัย บ้านรางสีหมอก ได้นำผลผลิตที่มีคุณภาพมาจำหน่ายที่ตลาด อ.ต.ก. เช่น มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ ฝรั่ง ชมพู่ ซึ่งเป็นผลผลิตที่คัดคุณภาพมาจัดจำหน่ายถึงมือผู้บริโภค
วิสาหกิจเพื่อสังคมธัญโอสถ
เป็นการรวมกลุ่มของวิสาหกิจชุมชน มีการนำนวัตกรรมต่างๆ มาใช้ โดยจำหน่ายข้าวหอมมะลิคุณภาพออแกนิก ภายใต้ชื่อ ‘ข้าวหอมยั่งยืน by อ.ต.ก.’ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวออแกนิกพร้อมทาน (Organic Rice Ready-To-Eat Products) ที่ใส่ใจในกระบวนการผลิตตั้งแต่แรกเริ่ม มีการพัฒนาระดับความหอมของข้าวให้คงที่ เพื่อเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ ให้คงความหอมในขณะรับประทานข้าว โดยสามารถเก็บไว้ได้นาน 2 ปี ไม่ต้องแช่เย็นและมีให้เลือกหลากหลาย เช่น ข้าวสวยหอมมะลิ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอรี่ และข้าวเหนียวมูล (Sticky Rice with Coconut Cream) ที่สามารถนำไปรับประทานกับผลไม้ไทยอย่างมะม่วงสุก หรือน้ำกะทิทุเรียนก็เป็นที่นิยม นอกจากนี้ยังสร้างนวัตกรรมใหม่ ด้วยการแปลงข้าวหอมมะลิไทยให้กลายเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวไรซ์มิลล์ ซึ่งพัฒนามาจากข้าวไรซ์เบอรี่ มาจำหน่ายและส่งออกไปยังประเทศออสเตรเลียและอเมริกา ซึ่งนับว่าเป็นการตอบโจทย์สำหรับกลุ่มลูกค้าที่มีประวัติแพ้นมวัว ไว้เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรปลูกแตงโมอำเภอศรีสงคราม
จำหน่ายแตงโมไร้เมล็ด ปลอดสาร ซึ่งผลิตโดยวิสาหกิจชุมชนอำเภอศรีสงคราม จังหวัดนครพนม โดยควบคุมการผลิตผ่านมาตฐาน GAP เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ปลอดภัยต่อเกษตรกรและผู้บริโภค เกิดความยั่งยืนทางการเกษตรและไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม แตงโมงไร้เมล็ดที่นำมาจำหน่าย ได้คัดเลือกผลที่สมบูรณ์ที่สุด โดยเด็ดผลทิ้งทุกต้นให้เหลือเพียง 2 ผลต่อต้น เพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด มีความหวานอร่อยก่อนส่งมอบถึงผู้บริโภค
ร้านน้องนิดระยอง
จำหน่ายทุเรียนพันธุ์หมอนทองและก้านยาว มีผลผลิตตลอดทั้งปี โดยทำการเกษตรปลอดสารเคมี ใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพและยาฆ่าแมลงที่หมักจากพืชสะเดา ทำให้ได้ทุเรียนปลอดสารเคมี เป็นการใส่ใจผู้บริโภค ทั้งยังยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าตลาด อ.ต.ก. ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก
Healthy Valley
ร้านของคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ โดยการจำหน่ายสินค้าเกษตรแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อสุขภาพ ไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่ดูดี ความใส่ใจของร้าน Healthy Valley อีกสิ่งหนึ่งคือการใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล ซึ่งหญ้าหวานจึงเป็นพืชที่กำลังได้รับความสนใจจากผู้รักสุขภาพเป็นอย่างมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สินค้าที่จำหน่าย เช่น น้ำข้าวโพด น้ำส้มคั้น ชาสูตรต่างๆ ข้าวโพดปิ้ง และมันเผาญี่ปุ่นที่มีเนื้อในฉ่ำหวาน ซึ่งเป็นอีก 1 ร้านที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด
Yong Smart Farmer
โครงการพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ที่มีอายุไม่เกิน 45 ปี ให้เป็น Young Smart Farmer มีเป้าหมายหลักในการพัฒนาเกษตรกรให้มีความสามารถด้านการเกษตร ทดแทนเกษตรกรผู้สูงอายุ และสร้างแรงจูงใจให้คนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรม โดยนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการตลาด จนเป็นเกษตรกรมืออาชีพที่เป็นผู้นำทางการเกษตรในท้องถิ่น และสร้างเครือข่ายความมือในทุกระดับ เน้นกระบวนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสร้างเครือข่าย โดยให้เกษตรกรเป็น “ศูนย์กลางการเรียนรู้และออกแบบการเรียนรู้ด้วยตนเอง” บนหลักการของการเรียนรู้ตลอดชีวิต การมีส่วนร่วม และการพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน โดยสินค้าในกลุ่ม YSF ที่นำมาจำหน่ายจะเป็นสินค้าของสมาชิกที่ผลิตสินค้าได้ในพื้นที่ที่ทำการเกษตร จึงมีการหมุนเวียนของสินค้าภายในร้านเพื่อให้เกิดความแตกต่าง
‘Best of อ.ต.ก.’ เปิดจำหน่ายทุกวัน ตั้งแต่เวลาประมาณ 08.00 – 18.00 น. ณ ตลาด อ.ต.ก. (ตรงข้ามร้านโครงการหลวง) ย่านพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ
/////////////////////////////
